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咖喱菜花
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秋天南山都愵不

这几天特别想吃咖喱，正好家里还有半颗菜花，想想拿来配咖喱应该挺不错的，又撒了一把韭菜和木耳进去，味道还不错，很下饭的。

时间:10-30分钟
食材
菜花 250g
水发木耳 50g
韭菜 50g
咖喱 适量
油 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菜花洗净，用手掰成小朵，在水中焯熟捞出晾凉。
  • 步骤 2/10
    泡发好的木耳。韭菜也洗净切段。
  • 步骤 3/10
    准备好咖喱块。
  • 步骤 4/10
    锅中加入油，烧至七成热，放入蒜末爆香。
  • 步骤 5/10
    放入菜花和木耳翻炒三分钟。
  • 步骤 6/10
    再加入少许开水。煮一分钟。
  • 步骤 7/10
    改小火，放入咖喱块。
  • 步骤 8/10
    将咖喱块轻轻搅拌，直到全部融化，汤汁逐渐收粘稠。
  • 步骤 9/10
    放入韭菜。
  • 步骤 10/10
    再一起翻炒一分钟，即可出锅。
小贴士

1：菜花事先焯熟，这样吃的时候更熟烂一些，比较适合老人和小孩子。而且如果一次吃不完一个花菜，焯熟后将一半放到冰箱中，第二天再吃的时候拿出来做一下就可以，做的时候时间也会缩短。

发布于 2019-11-20
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