jxcaipu logo
咖喱时蔬
6.6万 热度 784 收藏
铱嘫懵懂友岚

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 200g
平菇 200g
椰浆 100ml
咖喱块 2块
橄榄油 适量
水 适量
胡萝卜 1根
土豆 1个
洋葱 1/2个
秋葵 8个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有原料。
  • 步骤 2/10
    洋葱、土豆、土豆、秋葵切块，西兰花掰成小朵，平菇撕成小朵。
  • 步骤 3/10
    炒锅置于火上，倒入橄榄油，中火加热至5成热。
  • 步骤 4/10
    放入洋葱块炒香。
  • 步骤 5/10
    放入土豆块和胡萝卜块，翻炒至边缘微微变透明。
  • 步骤 6/10
    加入西兰花、平菇。
  • 步骤 7/10
    倒入椰浆，翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    加适量水，盖上盖子煮片刻。
  • 步骤 9/10
    待土豆块和胡萝卜块可以被筷子戳穿时放秋葵。
  • 步骤 10/10
    加入咖喱块，待咖喱块完全融化、汤汁浓稠即可。
小贴士

豆亲也可以采用自己爱吃的其他素菜来制作。我买的咖喱块是好待百梦多咖喱（微辣）。

发布于 2019-11-14
89
相关菜谱
写评论