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巧克力苹果慕司蛋糕
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我的裱花水平不行啊,上网看了看,特别是圆猪猪家跑了N趟,感觉这个慕司挺好学的,所以先练练手,没有做过的朋友,可以试试看啊。。这是我第一次做啊,所以功课做的足,感觉挺成功的,呵呵
时间:1-2小时
食材
奶油
200g
酸奶
80g
6寸蛋糕坯子
1个
水
40g
白明胶粉
10g
苹果
200g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/16
奶油先打至6分发
步骤 2/16
青苹果搞成泥
步骤 3/16
白明胶粉加40克水先溶解
步骤 4/16
蛋糕坯子切成2-3片(我切了3片,因为我这个蛋糕比较高点)
步骤 5/16
白明胶粉隔水加热到溶化
步骤 6/16
奶油加入酸奶,和苹果泥分次搅拌
步骤 7/16
白明胶粉冷却到室温(差不多就行了,不要又冻起来了)和6放在一起搅拌
步骤 8/16
白明胶粉冷却到室温(差不多就行了,不要又冻起来了)和6放在一起搅拌
步骤 9/16
6寸蛋糕模内放入蛋糕片(要比原先小一号,这样成品会比较好看)
步骤 10/16
再倒入奶油糊
步骤 11/16
再放一片蛋糕片
步骤 12/16
再倒入奶油糊至平,放入冰箱冻一晚
步骤 13/16
多点奶油,又做了一个杯装的,杯子里放一片蛋糕片(刚好是第三片多出来切的)
步骤 14/16
加入奶油糊,再放一片蛋糕片
步骤 15/16
加入奶油糊至平,放入冰箱冻一晚
步骤 16/16
第二天,取出来(用热毛巾捂蛋糕盒边就可以取出来了)洒上可可粉,再做简单装饰就可以了
小贴士
挺简单的,没啥技巧
发布于 2019-12-09
25
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