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苹果和梨罐头
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采灵天屎的翅膀

秋天水果很多,有的还时候买多了一时吃不完,水果会起皱,不好吃了,做成罐头不但方便保存,而且还是饭前很好的甜品呢~~

时间:30分钟-1小时
食材
苹果 2个
2个
青桔子 1个
冰糖 200g
5g
柠檬 1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    熬制糖水,加一片柠檬和少许食盐,冰糖可以先少放,随后边煮边加即可
  • 步骤 2/8
    冰糖融化后,放入切成滚刀块的苹果
  • 步骤 3/8
    大火烧开后改小火慢炖
  • 步骤 4/8
    移入蒸锅,加入青丝,热气上来十分钟左右即可
  • 步骤 5/8
    制作梨罐头时步骤相同,桔子瓣和青丝要后加,
  • 步骤 6/8
    火候掌握上如图,国内滚起均匀的泡泡,汤汁液粘稠起来
  • 步骤 7/8
    梨煮至透明,关火,装瓶
  • 步骤 8/8
    凉透后,拧紧盖子,放入冰箱中冷却
小贴士

1.一定要在冰箱里冷藏哦,这样口感才好,图片中左边是刚刚煮好的梨罐头,右边是前几天做的苹果罐头,因为在冰箱里冰过,所以吃起来口感很好,并且糯糯的哦

2.最后装罐头的容器一定要记得加热,这样才卫生呢~~

发布于 2019-11-01
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