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酱爆芹菜豆干
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查恒契诃夫

简单的家常菜，过年大鱼大肉吃多了，素菜和家常菜特别的受欢迎。今天大小馋猫要求只吃素菜，不要吃肉，O(∩_∩)O哈哈~芹菜炒豆干，加入少许酱料酱爆，简单有滋味，酱汁提升豆干的口感，简单又下饭。

时间:10分钟内
食材
芹菜 200g
白豆干 250g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
甜面酱 30g
白糖 1g
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芹菜洗净提前焯烫备用。
  • 步骤 2/8
    白豆干切条，葱姜切碎。
  • 步骤 3/8
    炒锅倒油放入甜面酱炒香。
  • 步骤 4/8
    再放入葱姜炒香。
  • 步骤 5/8
    倒入白豆干翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入少许白糖，盐。
  • 步骤 7/8
    再倒入芹菜翻炒。
  • 步骤 8/8
    最后淋入少许香油，鸡精翻炒均匀关火。
小贴士

一道快手菜，要大火先把甜面酱爆香，再放入食材翻炒片刻就可。

发布于 2019-10-24
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