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自制健康老酸奶
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惜安夜梦萧寒

这几年特流行喝东北老酸奶，就是那个浓浓的用勺来吃的酸奶，在超市的价格也不是很便宜。其实自己做挺简单的，而且成本也不算高，做一次两个人能吃两三天的。

时间:1-2小时
食材
袋装鲜奶 1000ml
酸奶发酵剂 适量
沙糖 10g
葡萄 10个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    装常温的袋装鲜奶1000ml。
  • 步骤 2/6
    将酸奶机的内盒用开水烫洗干净，将鲜奶倒入，再加酸奶发酵剂
  • 步骤 3/6
    用干净无水无油的筷子快速搅匀。
  • 步骤 4/6
    将盖子盖好，放到酸奶机中，定时14小时，按开始键。
  • 步骤 5/6
    时间完成后的奶像豆腐脑一样，略有酸味。 可以直接食用，也可以放入冰箱12小时以上味道更好。
  • 步骤 6/6
    将酸奶盛入碗中，加入沙糖，去皮的葡萄拌匀即可食用。
小贴士

放入冰箱再次发酵后味道更佳 ，做好的酸奶要在一星期内吃完。

发布于 2019-12-12
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