在等待面包机吐司发酵的空当，我临时决定烤一盘曲奇。明天准备回我妈家，给老爸老妈打包回去。这次做的曲奇我不满意，感觉买的黄油不太好，奶香味没有以前浓郁，颜色也很浅。我做曲奇习惯将白砂糖放入料理机研磨一下，不是很细，但也没有大颗粒。这次一不小心就多研磨了两秒，一看，这不是成糖粉了么？！晕~~~~只管用吧，看看会是啥效果！花纹果然没有以前清晰，挤的还太大了，这要是拿出去卖，人家一定会说：”**钱就买这几块儿啊？“O(∩_∩)O哈哈~不过，第二炉的曲奇的花纹就比第一炉要明显了，因为现在的室温还并不高，我们这边室温不超过15度的样子。这样放置一下，的确可以保持花纹，真后悔第一炉没有放冷藏室里一会儿再烤。这次我用的是普通面粉加玉米淀粉，酥得很，各位豆子，咱们完全不必再网购低筋粉了，自己就可以配制哦。一般比例是4份普通面粉加1份玉米淀粉，我这次加大了玉米淀粉的用量，因为室温低，黄油打发效果也不会太好，多加一些玉米淀粉会好很多。