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奶香咖喱鸡翅
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梦如南筏痴珍

咖喱味的菜平时吃快餐就吃过不少自己却是第一次，说起做咖喱味的菜缘于泰国电视剧，最近一段时间浸迷了泰国电视剧，在剧内就介绍的咖喱菜，所以才起了要做这个菜，因为加了奶粉和用中火慢炖至汤汁浓稠鸡肉更入味、更香浓细滑。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 9只
土豆 200g
油 适量
盐 适量
洋葱 半只
青椒 半个
红椒 半个
咖喱粉 2g
生抽 2汤匙
白糖 半汤匙
料酒 2汤匙
奶粉 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡翅清洗干净，然后浸泡半小时
  • 步骤 2/12
    然后捞起剁块，沥水备用
  • 步骤 3/12
    土豆去皮后，切丁
  • 步骤 4/12
    洋葱、红椒、青椒分别切块
  • 步骤 5/12
    锅内放油，把洋葱煸香后倒入鸡块半煎半炒的方式，把鸡翅炒至表面微黄
  • 步骤 6/12
    倒入土豆丁翻炒2分钟
  • 步骤 7/12
    加入生抽、白糖、料酒炒匀
  • 步骤 8/12
    加入咖喱粉炒匀
  • 步骤 9/12
    加入适量的清水，然后加盖烧开
  • 步骤 10/12
    把烧开的汤汁盛一大勺出来，加入60克的奶粉拌匀
  • 步骤 11/12
    把拌好的奶汤倒入锅里，继续煮至汤汁浓稠
  • 步骤 12/12
    这时加入红椒、青椒块炒几下至断生即可
小贴士

加奶粉是为了更浓香，家中没奶粉不放也可以。

发布于 2019-07-05
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