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火龙果吐司蛋挞
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忐忑infer

不知道蛋挞有没有用火龙果的,反正没见有水果的吐司蛋挞。还剩了1/4个火龙果,就放到吐司蛋挞里。一直都不爱千层酥皮的蛋挞,这吐司版的,就顺口多了。有句话叫“要想甜,加点盐”。这个蛋挞,就不加糖,只加盐,少少许,一捏捏。吐司原本甜;火龙果虽然口味清淡,却也带甜;而这舒化奶,虽然没有添加糖,却也比纯牛奶要明显地甜了许多。三种甜凑在一起,不想再甜。加上少少许的盐,会是让甜味更加明显,还是冲淡一些呢?什么都可以试一试。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
吐司 2片
鸡蛋 1个
牛奶 70g
火龙果 1/4个
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用料:土司2片,鸡蛋1个,牛奶70克,火龙果1/4个,盐1小捏
  • 步骤 2/13
    火龙果切小丁,备用。
  • 步骤 3/13
    土司去皮,
  • 步骤 4/13
    用擀面杖擀薄,
  • 步骤 5/13
    放入抹油的烤碗中,备用。
  • 步骤 6/13
    鸡蛋打散,
  • 步骤 7/13
    加入牛奶,盐,
  • 步骤 8/13
    搅拌均匀。
  • 步骤 9/13
    将火龙果在土司上铺一层,
  • 步骤 10/13
    经网筛倒入蛋液,
  • 步骤 11/13
    约八分满。
  • 步骤 12/13
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20分钟左右。
  • 步骤 13/13
    蛋液凝固,出炉。
小贴士

蛋液装入不可过多,以免烘烤时受热膨胀而溢出。

喜欢甜口的,可以根据自己口味酌情加糖。

烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

发布于 2020-02-13
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