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胡萝卜炒双菇
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我要长肉owo

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。它能延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

时间:10-30分钟
食材
香菇 100g
杏鲍菇 100g
胡萝卜 适量
葱 适量
姜 适量
辣椒 适量
植物油 适量
精盐 适量
十三香 适量
蚝油 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备洗净的胡萝卜、香菇、杏鲍菇和葱姜、辣椒。
  • 步骤 2/13
    胡萝卜切片、香菇切丝。
  • 步骤 3/13
    杏鲍菇切片。
  • 步骤 4/13
    葱姜切碎，辣椒切丝。
  • 步骤 5/13
    起油锅，油热后炒香葱姜辣椒。
  • 步骤 6/13
    放入香菇杏鲍菇、胡萝卜，翻炒几下。
  • 步骤 7/13
    放入适量盐。
  • 步骤 8/13
    适量十三香。
  • 步骤 9/13
    炒匀后加入适量水。
  • 步骤 10/13
    盖盖焖煮一会儿。
  • 步骤 11/13
    放入蚝油。
  • 步骤 12/13
    适量水淀粉。
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀即可。
小贴士

杏鲍菇和香菇、蚝油都很鲜美，不用放鸡精。

发布于 2019-07-05
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