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芝士土豆椰丝球
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辛老酒挽旧友

外面是椰丝的酥脆，然后是嫩滑的土豆泥，里面是浓浓的芝士奶香，层次丰富，还会拉丝，很美味哦~~

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
椰丝 100g
奶酪 50g
油 适量
盐 适量
香菜 2棵
香葱 2棵
鸡蛋 1个
糯米粉 1大匙
综合香料 适量
黑胡椒粉 适量
洋葱 1/3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮切块上锅蒸熟；
  • 步骤 2/8
    洋葱切末；香菜、香葱切末；奶酪切小丁；
  • 步骤 3/8
    蒸熟的土豆压成泥，加入洋葱、香菜香葱，再加适量盐、黑胡椒粉、综合香料拌匀；
  • 步骤 4/8
    如果太稀可加糯米粉或面粉拌匀；
  • 步骤 5/8
    即拌好的土豆泥适量做成小饼，中间加入奶酪块，再捏成圆；
  • 步骤 6/8
    碗里分别备好鸡蛋液和椰丝，做好的土豆球先沾蛋液，再裹上一层椰丝；
  • 步骤 7/8
    丸子锅中加油烧热，放入做好的椰丝球煎至金黄即可。
  • 步骤 8/8
    金黄酥香的丸子~
小贴士

如果用煎或炸的方法，面粉的量要比较多而且要注意火候~~

发布于 2019-07-03
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