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香辣豆皮
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爆炸醋坛子

在菜市场转悠的时候，看到豆皮，想着买回来试试。其实这是我第一次做豆皮，按照自己的想法，随意发挥，但是味道还不错哦。香辣开胃，豆香迷人，嗜辣族不可错过哦！

时间:10分钟内
食材
豆皮 300g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
青椒 1个
酱油 少许
生抽 1勺
豆瓣酱 1勺
鸡精 少许
花椒 少许
生姜 1块
大蒜 3粒
葱 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆皮切丝，生姜、大蒜、青椒、葱，干辣椒切细备用；
  • 步骤 2/6
    锅内烧开水，将豆皮焯水沥干备用；
  • 步骤 3/6
    锅内下油，放花椒炒香后，将花椒捞出；
  • 步骤 4/6
    锅内依次放生姜、大蒜、青椒、干辣椒、豆瓣酱，适量生抽、酱油、盐、鸡精，炒出红油；
  • 步骤 5/6
    放豆皮翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    最后放入香葱拌匀即可。
小贴士

喜欢花椒香味的亲，花椒可以留在锅内，我们家的人都不喜欢花椒就把花椒捞出了。

发布于 2019-07-17
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