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香辣空心菜炒虾米
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pantry爱迟到

1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;　　2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

时间:10-30分钟
食材
空心菜 350g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
小虾米 适量
蒜头 适量
青椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒剁细，蒜头切碎。
  • 步骤 2/9
    空心菜择段，然后用盐揉搓一会儿，再用水洗去盐分。
  • 步骤 3/9
    小虾米洗净。
  • 步骤 4/9
    先用锅干炒空心菜。
  • 步骤 5/9
    炒去部分水分，然后倒入适量的油炒香蒜粒。
  • 步骤 6/9
    加入虾米炒香。
  • 步骤 7/9
    加入青椒炒香。
  • 步骤 8/9
    然后炒匀，加入适量的盐，生抽，料酒炒匀入味即可。
  • 步骤 9/9
    上菜了！
小贴士

用盐揉搓过的空心菜吃起来更爽口。

发布于 2020-04-02
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