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肉末酸豇豆
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滴卧嗣陕唾

肉末豇豆是夏天最畅销的一道菜，夏天炎热，都没什么心情做菜也没什么胃口，一盘肉末炒豇豆，有酸有辣保证让你胃口大开

时间:10-30分钟
食材
肉末 200g
泡豇豆 400g
油 适量
老抽 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉剁泥
  • 步骤 2/6
    泡豇豆切短节
  • 步骤 3/6
    姜蒜粒，少许干辣椒切节，花椒少许
  • 步骤 4/6
    锅内放适量的油下肉泥炒制
  • 步骤 5/6
    炒至好的肉泥放上姜蒜辣椒等，倒上适量的老抽上色，（可撒少许白糖提味）
  • 步骤 6/6
    倒入切好的泡豇豆炒制，放点味精或者鸡精拌均即可
小贴士

这道是辣味肉末豇豆，喜欢吃原味的辣椒花椒可省去，家里泡菜水很咸到话豇豆侵泡一天为好，盐水一般的话泡3-4天口感最好。

发布于 2019-12-13
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