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尖椒炒血豆腐
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无关痛痒吉

猪血能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;除此之外,猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物的“清道夫”。既然猪血有这么多好处那就买点给姑娘做点尝尝,正好几天早上上早市看到血豆腐比较新鲜顺便买了一块,别说回到家给姑娘一做吃的还是蛮香的,行啊今早总算没白忙乎。

时间:10-30分钟
食材
血豆腐 500g
尖椒 20g
适量
适量
酱油 适量
花椒面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    血豆腐用水清洗一下
  • 步骤 2/11
    尖椒洗净备用
  • 步骤 3/11
    血豆腐切块
  • 步骤 4/11
    尖椒去筋切块
  • 步骤 5/11
    葱花备用
  • 步骤 6/11
    血豆腐水焯一下
  • 步骤 7/11
    锅内加油,油热后加入葱花炒香加入花椒面
  • 步骤 8/11
    加入尖椒
  • 步骤 9/11
    加入酱油
  • 步骤 10/11
    将血豆腐放入
  • 步骤 11/11
    加盐翻炒均匀出锅即可
小贴士

血豆腐用水焯后不易破碎。

发布于 2019-08-23
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