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清炒莴笋尖
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醉笑三千席吕

莴笋又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

时间:10分钟内
食材
莴笋尖 250g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
大蒜 适量
小葱 适量
味精 适量
红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料
  • 步骤 2/7
    锅中起油
  • 步骤 3/7
    加入蒜，花椒，盐，红椒炒香
  • 步骤 4/7
    加入莴笋尖翻炒
  • 步骤 5/7
    炒加葱加味精
  • 步骤 6/7
    炒匀关火
  • 步骤 7/7
    盛盘
小贴士

大火快炒。

发布于 2019-08-07
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