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辣白菜炒豆腐
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哪释趾说合

前几天做朝鲜冷面剩了些辣白菜，翻翻冰箱里有豆腐和香菇，就把他们放在一起炒了，没想到味道还不错！感兴趣的朋友们可以尝试一下。

时间:10-30分钟
食材
辣白菜 100g
北豆腐 150g
油 适量
盐 适量
香菇 适量
木耳 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    豆腐洗净切块。
  • 步骤 2/16
    香菇去蒂洗净切十字刀。
  • 步骤 3/16
    豆腐放入开水中焯一下，焯的时候放入少量的盐。
  • 步骤 4/16
    木耳用热水泡开洗净备用。
  • 步骤 5/16
    猪肉切片备用。
  • 步骤 6/16
    葱切断备用。
  • 步骤 7/16
    我选用的是这个牌子的辣白菜。
  • 步骤 8/16
    锅中放入适量色拉油，油热后放入肉翻炒至变色。
  • 步骤 9/16
    放入酱油。
  • 步骤 10/16
    翻炒均匀后放入葱段。
  • 步骤 11/16
    放入辣白菜。
  • 步骤 12/16
    放入木耳和香菇翻炒均匀。
  • 步骤 13/16
    放入适量清水。
  • 步骤 14/16
    放入少量的盐。
  • 步骤 15/16
    放入豆腐，大火轻轻翻动。
  • 步骤 16/16
    待水分收干即可关火。
小贴士

1.豆腐提前用热水焯，可以防止豆腐碎掉。

2.炒菜的时候放入豆腐，我们用铲子轻轻的翻动，以免把豆腐碰碎。

3.因为辣白菜里有盐了，所以盐的量我们要少放。

发布于 2019-08-07
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