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海带炒土豆丝
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时间:10分钟内
食材
海带
100g
土豆
200g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
干辣椒
少量
鸡精
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
土豆,洗净。
步骤 2/13
海带,反复洗净。
步骤 3/13
葱姜切丝,大蒜切片。
步骤 4/13
土豆,去皮切丝,用凉水清洗一下,然后沥水。
步骤 5/13
海带,切丝。
步骤 6/13
热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
步骤 7/13
加入土豆丝,翻炒。
步骤 8/13
加入干辣椒,翻炒。
步骤 9/13
随后加入海带丝,翻炒。
步骤 10/13
待海带丝8成熟,加入盐。
步骤 11/13
加入鸡精。
步骤 12/13
临出锅,加入大蒜。
步骤 13/13
翻炒均匀,即可。
小贴士
海带是海水里的,含盐和泥沙比较多,所以要多次反复清洗。
土豆切丝后用清水洗是为了去掉多余的淀粉,这样炒出的口感还会特别脆嫩,还不容易粘锅。
发布于 2019-12-16
21
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