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自制菠萝馅
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卡片ally

买了菠萝怕放太久不新鲜了，索性把它先做成果馅好了，这款馅料可以涂面包吃，也可以做西饼的馅料，用密封的罐子装好放进冰箱，可以保存一两个星期。

时间:30分钟-1小时
食材
菠萝 500g
糖 适量
柠檬 适量
黄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备菠萝
  • 步骤 2/5
    将菠萝去皮，顺着钉的纹路将钉削掉
  • 步骤 3/5
    将菠萝切丁
  • 步骤 4/5
    炒锅放入黄油，倒入菠萝丁和适量的白糖一起炒，炒至汤汁收干9成的时候，挤入半个柠檬汁拌匀
  • 步骤 5/5
    将炒好的菠萝酱装入碗里摊凉之后用瓶子装好放入冰柜保存。
小贴士

1、用糖的量，根据菠萝的酸甜度和自已的喜好来定。

2、不必再加水，利用菠萝本身的水份即可，小火勤翻，以免糊锅。

3、菠萝丁尽量切得小点。

发布于 2020-03-12
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