瘦肉冬瓜汤 - 瘦肉冬瓜汤的做法,瘦肉冬瓜汤怎么做好吃,瘦肉冬瓜汤的家常做法 - 京细菜谱

瘦肉冬瓜汤

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时间:30分钟-1小时

食材

猪肉 500g

冬瓜 500g

盐适量

白酒半汤匙

葱 11段

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烹饪步骤

步骤 1/10

猪肉切块，焯水。
步骤 2/10

焯出血沫后捞出，洗净。
步骤 3/10

放入压力锅，加白酒，姜片，葱段，热水，八角，压20分钟。
步骤 4/10

压好的肉。
步骤 5/10

冬瓜去皮切块。
步骤 6/10

冬瓜放入锅里，加姜片，肉汤。
步骤 7/10

加炖好的瘦肉。
步骤 8/10

加粉丝，盐，一同炖制。
步骤 9/10

炖制冬瓜入味即可关火，放香菜，撒少许胡椒粉，淋几滴香油。
步骤 10/10

盛入碗中。

小贴士

冬瓜易熟，不要和肉一起放入压力锅炖制，否则冬瓜会炖的太烂。

发布于 2020-02-07