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菠菜豆芽拌玉米凉皮
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淋湿的记忆忆薇

今天去超市看到有卖这玉米筋制品的,不知道怎么吃就问了旁边的售货员说是泡水后凉拌着吃,挺好奇的就买了一包回来,用水泡软了就做了这凉拌菜,吃起来很劲道,口感没有普通的凉皮那么细滑有点糙的感觉,不过吃着还不错的。

时间:10分钟内
食材
干玉米凉皮 100g
绿豆芽 250g
菠菜 200g
香油 适量
适量
白糖 适量
适量
鲜酱油 适量
味精 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    玉米凉皮用清水泡软
  • 步骤 2/13
    菠菜洗净焯水,过凉沥干水分
  • 步骤 3/13
    绿豆芽也焯水,沥干水分
  • 步骤 4/13
    大蒜切末
  • 步骤 5/13
    放入适量盐
  • 步骤 6/13
    放入适量白糖
  • 步骤 7/13
    放入适量味精
  • 步骤 8/13
    倒入适量鲜酱油
  • 步骤 9/13
    倒入适量醋,搅拌均匀
  • 步骤 10/13
    将豆芽、凉皮、菠菜放入容器内
  • 步骤 11/13
    将调好的料汁倒入容器内拌匀
  • 步骤 12/13
    再倒入适量香油拌匀
  • 步骤 13/13
    拌匀后装盘即可食用
小贴士

依个人喜好调制料汁

喜欢吃辣椒的随意放

发布于 2019-10-12
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