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腊肠烩土豆
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腊肠烩土豆,咸甜的腊肠、软糯的土豆,两者搭配,土豆吸收腊肠的风味,着实美味可口,是一道美味又不失营养的可口美食!
时间:10-30分钟
食材
土豆
450g
腊肠
2根
盐
半勺
老抽
半勺
胡椒
适量
鸡精
适量
青红辣椒丁
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
新鲜土豆去皮过凉水漂洗干净后沥干水
步骤 2/5
坐锅热油倒入沥干的土豆片炸至表面金黄
步骤 3/5
腊肠切片入油锅翻炒至油溢出
步骤 4/5
加入切好的青红辣椒丁快速翻炒几下
步骤 5/5
加入炸好的土豆片翻炒几下,调入适量老抽 胡椒 鸡精炒拌均匀后出锅
小贴士
1.土豆要过清水充分漂洗,炸出来才会金黄透亮。
2.煸腊肠要冷油小火,不然腊肠会炒糊。
发布于 2019-10-21
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