jxcaipu logo
酸汤面片
1.3万 热度 138 收藏
懵智高朗

这个面片是跟芷萍学的！我非常喜欢吃面食，所以一看到制作简单的就会抄下来。不过我做得不好，人家漂漂亮亮的面片我弄得象破布一样，而且，好象味道太太太清淡了，吃了两大碗都感觉没吃似的-_-|||

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
青菜 适量
精盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备面粉若干，我没称它，随便弄点吧
  • 步骤 2/9
    逐量加清水，和成面团
  • 步骤 3/9
    盖上湿布，醒半小时
  • 步骤 4/9
    切了点青菜（原作品是切了葱花，用盐腌一会儿。我不爱吃葱，改成青菜了）
  • 步骤 5/9
    把面擀成大薄片（越薄越好，人家芷萍可是擀得很透明的）
  • 步骤 6/9
    用手扯，撕成一块一块的碎布……是面片啦^O^
  • 步骤 7/9
    烧开一锅水，把面片扔进去煮
  • 步骤 8/9
    把青菜也扔进去，加点盐、鸡精调味，浇上一点生油，不然太寡了
  • 步骤 9/9
    把面装到碗里再加香醋，可以根据自己的口味，爱吃多酸就多加醋
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2025-01-15
164
相关菜谱
写评论