酸菜炖五花肉 - 酸菜炖五花肉的做法,酸菜炖五花肉怎么做好吃,酸菜炖五花肉的家常做法 - 京细菜谱

酸菜炖五花肉

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衷掀铱幸觅

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酸菜炖五花肉是我们东北的家常菜，非常可口下饭，还开胃，解腻，而且可以帮助消化。

时间:30分钟-1小时

食材

五花肉 500g

粉条 150g

酸菜 400g

葱段 30g

姜片 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西。
步骤 2/9

葱段，姜片，八角，花椒，香叶，桂皮都准备好。
步骤 3/9

将所有调料放入锅中，烹入料酒，，加盐，调味。将五花肉煮熟。
步骤 4/9

煮好的五花肉用筷子夹出来，放到案板上。
步骤 5/9

切成小薄片。
步骤 6/9

粉条用温水浸泡。
步骤 7/9

把酸菜放入盆中，用水清洗几遍。
步骤 8/9

酸菜洗净用手挤出水分，放入锅中，炖至20分钟。
步骤 9/9

接着把切好的肉片放入锅中炖5分钟，在放入粉条炖熟就可以出锅了，出锅前放入鸡精即可。

小贴士

炖酸菜一定要小火慢炖，这样炖出来的酸菜才好吃。

发布于 2019-07-16