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老醋菠菜
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overwhelming地厚

窗外阳光明媚，举目望去，一片银白，虽然寒冷，可是心情还是好好。冬季就是这样，每天早晨起床时太阳还没有升起，下班回到家里太阳早已落山。因为这样的原因，每天的早晚饭都想着简单快捷，还想着营养搭配。前天听同事说她做的炝拌菠菜花生很好吃，嘿嘿，这个可是我拿手的，今天也做这道小菜吧！

时间:10分钟内
食材
菠菜 200g
花生 适量
白芝麻 适量
陈醋 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠菜洗净切段，热水焯烫一下，凉开水过凉
  • 步骤 2/6
    用手挤去水分放到盘子中备用
  • 步骤 3/6
    红花生适量放到微波炉高火两分钟烤熟，这样烤熟的花生很香
  • 步骤 4/6
    蒜瓣拍碎
  • 步骤 5/6
    蒜泥中加入适量陈醋、盐、白胡椒粉、鸡精、蚝油，几滴香油拌匀，喜欢辣的可以加辣椒油
  • 步骤 6/6
    倒入菠菜花生的盘中拌匀，最后撒上白芝麻
小贴士

菠菜焯烫不要时间太长，可以在开水中加几滴色拉油，以保持菠菜的鲜绿。

发布于 2019-08-23
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