jxcaipu logo
香浓花生酱
7.7万 热度 102 收藏
老顽童immigrate

花生酱是我爱吃的，吃法有很多，作为吃火锅的调料，拌面条，烘焙原料，都是我喜欢的。我曾经将超市货架上各种品牌花生酱捋了一遍，看到的配料中全部都有“氢化植物油”！所以，还是自己动手吧！朋友给我送来捷赛料理机，正好我开光用来做花生酱，300克花生米打了6次，每次20秒就研磨的很细腻！让闺女从英国带回来的料理机修整一段时间～

时间:10-30分钟
食材
熟花生米 300g
冷轧花生油 30g
冰糖粉 30g
海盐 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将捷赛料理机清洗干净
  • 步骤 2/11
    烤箱170度预热10分钟，将装有花生米的烤盘放在中层，烤10分钟后拿出来晃一晃，停2分钟左右，倒入另一个烤盘中冷却
  • 步骤 3/11
    将花生油用锅加工熟了，稍稍冒烟即可，冷却。冷轧和熟轧哪种油好，你自己去问度娘
  • 步骤 4/11
    将花生米与冰糖粉，海盐放入料理杯中，让材料平整，机器放平，通电
  • 步骤 5/11
    用干果程序，每次20秒，共6次。这是两次后，看，花生米已经出油了
  • 步骤 6/11
    4次后
  • 步骤 7/11
    打了6次，很细腻
  • 步骤 8/11
    倒入碗中
  • 步骤 9/11
    加入花生油
  • 步骤 10/11
    搅拌均匀。很香啊！
  • 步骤 11/11
    装入瓶中冷藏，取吃时不要带入生水
小贴士

花生米去皮虽然不麻烦，但是会弄得到处都是皮屑，而且用嘴去吹还有眼冒金星，所以我直接买的是脱皮的。花生油我用的是冷轧方法取得的油，冷轧与熟扎的区别你去问度娘。

发布于 2020-03-12
297
相关菜谱
写评论