Name: 炒胡萝卜酱
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 胡萝卜 150g; 虾米 15g; 木耳 10g; 青豆 20g; 甜面酱 适量; 白糖 适量; 料酒 适量; 酱油 适量; 油 适量

炒胡萝卜酱

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时间:10-30分钟

食材

胡萝卜 150g

虾米 15g

木耳 10g

青豆 20g

甜面酱适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

胡萝卜洗净切小块
步骤 2/6

虾米木耳用水洗净后泡发好。
步骤 3/6

青豆煮一下。
步骤 4/6

炒锅上火，放油，下胡萝卜炸透，呈黄色时捞出。
步骤 5/6

下青豆滑炒后捞出。
步骤 6/6

锅中留油，下甜面酱，姜末及水炒匀，放入虾米，翻炒至上色。下胡萝卜木耳，加酱油，白糖调味，再炒至酱汁入味，淋入香油即可。

小贴士

油不用太多

发布于 2019-11-20

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