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牛油果南瓜焗鲜虾
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七色花爱恋雨阳

牛油果被列为营养最丰富的水果，有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。在台湾，牛油果被人亲切地称为“幸福果”，口感绵密细致，有着淡淡的香味，还可以止咳、化痰、清燥等等。单纯的吃牛油果，很多人都吃不习惯，今天又改良了一种新吃法，去虾线太费时，从准备到烤好大概花了一个小时。却在上桌后五分钟扫荡光。那种味蕾的满足感，顿时觉得花些时间也值了。

时间:30分钟-1小时
食材
牛油果 1个
小南瓜 1小块
鲜虾 6只
盐 适量
黑胡椒粉 适量
马苏里拉芝士奶酪 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料。
  • 步骤 2/13
    鲜虾去虾壳，去虾线。处理干净。
  • 步骤 3/13
    将处理好的鲜虾下水焯一到两分钟。捞出吸去多余水份。
  • 步骤 4/13
    切成小段，放一点点盐，和适量胡椒粉。拌匀。腌制一会儿。
  • 步骤 5/13
    将小南瓜切块。也放水中煮两分钟，用牙签能插进去就可以，不要煮太烂。
  • 步骤 6/13
    牛油果洗净外皮。对半切开，去核。
  • 步骤 7/13
    用勺子取出果肉，切小丁备用。将果壳刮干净。
  • 步骤 8/13
    然后将前面准备好的虾仁，南瓜丁，牛油果丁，一块放入料理碗中，根据自己口味可以再添加一些盐和黑胡椒粉。最后加入一些沙拉酱拌匀。
  • 步骤 9/13
    将拌好的材料再重新装入牛油果壳。
  • 步骤 10/13
    撒上适量马苏里拉奶酪。
  • 步骤 11/13
    放入预热好的烤箱。200度烤10分钟左右，奶酪烤出焦黄色就可以了！
  • 步骤 12/13
    出炉啦。
  • 步骤 13/13
    来一口尝一下。味道不要太好吃啊。
小贴士

1虾线一定要去干净哦，特别是尾巴部位。大部分脏东西都聚集在那里。2.牛油果要选择刚刚成熟的，稍微一点软就可以。太硬不好去皮，太熟了果肉会切不成块。

发布于 2020-03-13
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