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红薯红豆沙拉
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迷恋

荤的吃多了，偶尔也需要安静吃吃草，此时此刻，我只是个风轻云淡安心吃草的驴子

时间:30分钟-1小时
食材
红薯 半个
红豆 30粒
生菜 1小颗
沙拉酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    生菜洗净
  • 步骤 2/7
    撕成小朵
  • 步骤 3/7
    红薯去皮后，切成1cm见方的小丁
  • 步骤 4/7
    红豆提前用清水浸泡6个小时，放入可以没过豆子3倍的水量，大火煮开后，转小火煮1个小时左右，直到红豆变软烂 红薯丁放入另一锅开水中，煮8分钟
  • 步骤 5/7
    即可捞出
  • 步骤 6/7
    将煮好的红豆，红薯丁和生菜放入一个大的容器中，
  • 步骤 7/7
    倒入沙拉酱酱，拌匀即可。
小贴士

1、红薯最好选择红心的沙地红薯，口感比较甜。

2、红豆不易煮，要提前浸泡在清水中泡发。或者睡前浸泡上，第二天再做。如果是夏天，记得在冰箱冷藏室内浸泡，夏天天气热，容易滋生细菌。

3、没有沙拉酱改成酸奶搅拌，也不错哦。

发布于 2020-09-07
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