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白果腐竹糖水
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WuLi故事
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一款经典的广式糖水,清、润,特别适合夏季饮用。
时间:10-30分钟
食材
白果
50g
腐竹
2根
鹌鹑蛋
12个
姜
5片
红糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
白果剥壳去皮切开挖掉中间的芯
步骤 2/6
腐竹折断洗净和姜片一起煲
步骤 3/6
水开放入白果转小火煲半小时
步骤 4/6
这时把鹌鹑蛋煮熟去壳
步骤 5/6
半小时后放入蛋和糖
步骤 6/6
煮至糖化即可
小贴士
河源黄村腐竹是有名煮不烂,所以和白果一起煮。如果你家的不是黄村腐竹那就白果煮好后再放腐竹。
发布于 2020-02-17
210
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