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椰香糖不甩
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Chanldersun

非常喜欢吃糯米做的东西，所以家中糯米粉也是常备，一收到林下集的红糖当时第一反应就是再做次糖不甩，因为这道点心的精华就是红糖呀，否则糯米圆子无色无味，有了糖浆的滋润和上面果干的补充，它才会显得可口。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 150g
红糖 50g
温水 适量
椰蓉 适量
熟板栗仁 6个
蔓越莓干 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/10
    糯米粉与温水混合
  • 步骤 3/10
    揉成软硬适中的面团
  • 步骤 4/10
    把面团分小份，搓成圆形汤圆
  • 步骤 5/10
    奶锅中水烧开放圆子煮至圆子浮起来，马上捞出
  • 步骤 6/10
    煮汤圆的水倒掉部分，留少许加红糖块煮至糖溶化
  • 步骤 7/10
    煮至红糖水浓郁时再放入汤圆，收汁，让每粒汤圆上都裹上浓浓的红糖酱汁
  • 步骤 8/10
    熟板栗仕压碎，混合椰蓉、蔓越莓干
  • 步骤 9/10
    汤圆装盘，上面撒上混合好的果料即可
  • 步骤 10/10
    吃一个试试，香甜软糯，美味呢！
小贴士

温水和糯米面这样面团不会太干，更容易造型一些；

红糖酱要煮浓郁再加汤圆，这样汤圆味道更好。

上面的果干随意按自己的喜好来放。

发布于 2020-02-18
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