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粉葛竹芋糖水
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慈祥contrast

上周末回家带了竹芋和粉葛，妈妈说这个可以煲糖水喝，很好喝的。印象中我小时候好像有喝过这个，但是它的味道却想不起来，现在家里有这些材料，我就来自己煮一次，重新回忆起记忆中的味道。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
粉葛 50g
竹芋 5个
黄豆 半碗
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄豆提前泡好
  • 步骤 2/12
    粉葛削皮洗干净
  • 步骤 3/12
    切剥皮
  • 步骤 4/12
    竹芋去皮，洗干净
  • 步骤 5/12
    切片
  • 步骤 6/12
    粉葛放入锅中
  • 步骤 7/12
    竹芋片放入锅中
  • 步骤 8/12
    加入泡好的黄豆
  • 步骤 9/12
    最后加入8碗清水
  • 步骤 10/12
    煮一小时
  • 步骤 11/12
    加入适量冰糖
  • 步骤 12/12
    煮至糖融化即可
小贴士

黄豆要提前泡发，放冰糖煮的糖水味道清甜一些。

发布于 2020-01-19
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