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西柚椰奶西米露
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焉曰访磷捞

今年特别爱喝椰子汁,一开始几次喝完了就扔了,觉得浪费,可又不知道该怎么吃。怀着好奇心,试着自己去取椰子肉,虽然不小心敲伤过手指,但慢慢的还是总结出了一点经验,于是各色椰奶成了我家的常备饮品!

时间:10分钟内
食材
西柚 半个
椰子 1只
熟西米 半碗
牛奶 400ml
炼乳 3勺
冰水 400ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜椰子一个,开椰器打个洞,我一般都把汁喝了。然后套一个结实的塑料袋,使劲向地上摔几下,就裂成两三瓣了!
  • 步骤 2/7
    挖出椰子肉,图片里满满一碗是两个椰子的肉,用一半就够了,差不多有半碗多点!
  • 步骤 3/7
    牛奶,冰水,椰子肉,炼奶都放到破壁机里(一般的料理机也可以),高速粉碎,椰奶就做好了。大概有1000毫升。够做四份。
  • 步骤 4/7
    加西米,和西柚肉。喜欢别的水果也可以放点
  • 步骤 5/7
    本着不浪费的原则,几个车厘子我也放进去了!
  • 步骤 6/7
    混合均匀了,是不是很漂亮!西柚在里面,好像一朵盛开的鲜花!
  • 步骤 7/7
    冰水换成冰块,少放或不放牛奶,打成冰沙一样好吃。
小贴士

西米半碗,煮好了,差不多有两碗。可以放冰箱冷藏,用两三次。

新鲜椰子的汁可以喝了,也可以倒出来留着一起加到饮料里!

椰汁肉有的椰子比较多,有的就很少。不爱吃太甜的,可以一开始少一些炼乳,分次加,直到觉得甜度合适。

发布于 2019-07-22
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