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西柚椰奶西米露
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焉曰访磷捞

今年特别爱喝椰子汁，一开始几次喝完了就扔了，觉得浪费，可又不知道该怎么吃。怀着好奇心，试着自己去取椰子肉，虽然不小心敲伤过手指，但慢慢的还是总结出了一点经验，于是各色椰奶成了我家的常备饮品！

时间:10分钟内
食材
西柚 半个
椰子 1只
熟西米 半碗
牛奶 400ml
炼乳 3勺
冰水 400ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜椰子一个，开椰器打个洞，我一般都把汁喝了。然后套一个结实的塑料袋，使劲向地上摔几下，就裂成两三瓣了！
  • 步骤 2/7
    挖出椰子肉，图片里满满一碗是两个椰子的肉，用一半就够了，差不多有半碗多点！
  • 步骤 3/7
    牛奶，冰水，椰子肉，炼奶都放到破壁机里（一般的料理机也可以），高速粉碎，椰奶就做好了。大概有1000毫升。够做四份。
  • 步骤 4/7
    加西米，和西柚肉。喜欢别的水果也可以放点
  • 步骤 5/7
    本着不浪费的原则，几个车厘子我也放进去了！
  • 步骤 6/7
    混合均匀了，是不是很漂亮！西柚在里面，好像一朵盛开的鲜花！
  • 步骤 7/7
    冰水换成冰块，少放或不放牛奶，打成冰沙一样好吃。
小贴士

西米半碗，煮好了，差不多有两碗。可以放冰箱冷藏，用两三次。

新鲜椰子的汁可以喝了，也可以倒出来留着一起加到饮料里！

椰汁肉有的椰子比较多，有的就很少。不爱吃太甜的，可以一开始少一些炼乳，分次加，直到觉得甜度合适。

发布于 2019-07-22
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