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酸梅汤
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嫪恋instructor

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点糖去酸，冰镇后饮用。

时间:30分钟-1小时
食材
乌梅 30g
甘草 15g
干山楂 20g
薄荷叶 5g
陈皮 15g
洛神花 15g
桑葚 20g
桂花 5g
老冰糖 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好原料
  • 步骤 2/6
    把乌梅、甘草、 陈皮、山楂、薄荷叶、洛神花、桑葚清洗一下，然后泡10分钟左右！
  • 步骤 3/6
    他们家还送了布袋，把食材装在布袋里面，这样煮好以后汤就很好没有原料渣子，一次煮一袋就够了。
  • 步骤 4/6
    锅里倒入2L的清水，把原料包放在锅里用大火烧开，然后转小火煮30分钟。
  • 步骤 5/6
    放入古家湾店铺送的老冰糖，再煮10分钟。
  • 步骤 6/6
    把原料捞出来，然后把酸梅汁倒在碗里，加入桂花，健康的酸梅汤就这样做出来了，很简单吧！嘿嘿。
小贴士

1、煮好了以后冰镇一下口感更佳。2、我的原料是在淘宝上找到的，他家的很不错，大家可以在淘宝搜索 古家湾，就可以找到原料了！

发布于 2020-04-22
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