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自制龟苓膏
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河眯鸭诒姿_

龟苓膏，滋阴润燥、清热解毒，是一种很好的药膳。

时间:10-30分钟
食材
龟苓膏粉 25g
西米 20g
纯牛奶 250ml
白糖 30g
水 500ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备基本食材。龟苓膏粉、纯牛奶、西米、白糖和冷水。
  • 步骤 2/13
    取50ml 冷水，龟苓膏粉25克，白糖30克。喜甜，白糖根据个人口味放置。
  • 步骤 3/13
    将冷水、白糖和龟苓膏粉混后，搅拌均匀。然后用筛网过筛一二次。
  • 步骤 4/13
    锅里加入450ml 的冷水，烧沸腾。
  • 步骤 5/13
    然后倒入龟苓膏粉混合液，快速搅拌。
  • 步骤 6/13
    当混合液体浓稠，关火取出。
  • 步骤 7/13
    将熟龟苓膏粉倒入磨具中，冷却。
  • 步骤 8/13
    冷却后，切块。
  • 步骤 9/13
    西米倒入锅里加入适量水，烧开。
  • 步骤 10/13
    西米熟透，没有白心。捞起冲冷水备用。
  • 步骤 11/13
    煮好的西米，晶莹剔透、弹力无比。
  • 步骤 12/13
    将西米、牛奶和龟苓膏混合。
  • 步骤 13/13
    入冰箱冷藏一二个小时，风味更佳。
小贴士

水和粉的比例很重要，水太多不易成型。龟苓膏适当冷藏，风味更佳！

发布于 2019-07-18
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