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咖啡牛奶布丁
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兴奋watt

今天来做一款好吃又简单，而且很凉快的小甜点——布丁，不用火就不会感觉到热啦，因为加入咖啡很提神呢。

时间:1-2小时
食材
咖啡 1袋
牛奶 120g
热水 100g
吉利丁粉 8g
棉花糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    咖啡倒到碗里，用热水冲开，
  • 步骤 2/11
    搅拌均匀，至无颗粒，
  • 步骤 3/11
    再加入牛奶和吉利丁粉搅拌均匀，
  • 步骤 4/11
    再加入焦糖味的棉花糖，搅拌均匀，
  • 步骤 5/11
    把布丁模具准备好，做到无水无油，
  • 步骤 6/11
    把搅拌均匀的布丁液体过筛一下，
  • 步骤 7/11
    过筛后的布丁液很细腻，这样做出的布丁很嫩很滑哦，
  • 步骤 8/11
    将布丁液用勺子舀到布丁模具里，正好四份，
  • 步骤 9/11
    盖上盖子，放到冰箱冷藏4小时左右，至布丁凝固即可，
  • 步骤 10/11
    取出凝固的布丁，只要推动模具上的把手，反复几下，就可以取出布丁了，
  • 步骤 11/11
    将布丁盛在盘子里，抓紧时间吃吧，天热很容易化的。
小贴士

吉利丁粉不要放的太多，太多会不够嫩哦。

发布于 2019-07-10
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