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杨梅西米露
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小蝌蚪

熊孩子爱喝杨梅汁,之前要经常到超市买杨梅罐头,但他却只爱喝梅杨的汤汁,不爱吃里面的杨梅。因为是罐头食品,我也没有逼他吃光光。杨梅上市季节,炖了大量的杨梅,给熊孩子做了杨梅西米露,QQ的西米夹杂着杨梅,孩子也喜欢,放学就开冰箱自已取食,饭量也比常大了许多。

时间:30分钟-1小时
食材
杨梅 500g
西米 100g
冰糖 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    杨梅加两勺淀粉清洗后,用淡盐水泡上半个小时,再捞出洗净
  • 步骤 3/7
    锅中放入适量水,加入杨梅和冰糖一起煮
  • 步骤 4/7
    另取一锅水烧沸,加入西米大火煮10分钟左右
  • 步骤 5/7
    至西米中间有白芯捞出用凉水冲洗一下
  • 步骤 6/7
    将煮好洗过的西米放入杨梅锅中
  • 步骤 7/7
    再煮上五分钟,关火略焖,放凉后入冰箱冷藏,吃时取出
小贴士

杨梅买回后一定要用淡盐水泡,里面的果蛆会自已爬出来

发布于 2024-03-03
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