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紫薯西米露
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紫薯具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,西米露口感润滑有弹性~是一道非常不错的甜点哦。
时间:10-30分钟
食材
紫薯
2个
西米
50g
淡奶油
适量
炼乳
适量
水
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
准备的材料。
步骤 2/8
紫薯去皮切块上锅蒸熟压泥。
步骤 3/8
锅中水开下入西米,煮10分钟左右。
步骤 4/8
煮到半透明的时候,过泠水。
步骤 5/8
锅中水开后重新倒入西米,待西米中间的白色呈半透明后,熄火。焖15分钟。
步骤 6/8
紫薯中加入淡奶、水和炼乳。
步骤 7/8
加热后倒入西米烧煮一会即可。
步骤 8/8
盛入碗中即可。
小贴士
西米煮至半透明时过凉水,再重新煮一遍至透明,这样会Q点,吃起来会有弹性。
发布于 2024-10-28
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