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干豆角排骨汤
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小文留

朋友送的干豆角，朋友说与排骨炖汤甚是好吃，于是我迫不及待的按照方子试了一下，果真汤味香醇，干豆角略带嚼劲。

时间:30分钟-1小时
食材
干豆角 50g
排骨 200g
白糖 适量
盐 适量
生姜 适量
玉米 1根
生抽 少量
虾米 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干豆角提前泡软，冲洗干净。
  • 步骤 2/6
    玉米洗净切块。
  • 步骤 3/6
    排骨入沸水焯一下，捞出冲洗干净。
  • 步骤 4/6
    将排骨、玉米、干豆角、生姜片一起装入锅体内，注入适量清水，盖上锅盖煮约半小时。
  • 步骤 5/6
    掀开锅盖，加入少量虾米继续15分钟左右。
  • 步骤 6/6
    煲好后，加适量白糖、盐、生抽，搅匀，即可出锅。
小贴士

1.煲制时间长短不同，软烂程度会不同，不同的锅具，软烂程度也不同。这些都依个人喜好来定。

2.加虾米只是为了增鲜，同时能使干豆角更柔软一点，缩短烹饪时间。

发布于 2020-02-18
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