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驴打滚
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仲耳边情话

终于把材料备齐,可以做驴打滚了,虽然做的时候不好操做,糯米粉太粘了,粘在手上的感觉真心不好,不过做出的成果,真心不错,儿子吃的开心,给朋友送了一些,都说好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 500克
豆面粉 300克
红豆沙 适量
熟植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材,豆面粉提前用炒锅小火炒熟,(我的是我上次没用完剩下的,放冰箱里了,这次就直接用了)
  • 步骤 2/11
    糯米粉放盆里,加少量清水,用筷子搅拌成粘稠状。
  • 步骤 3/11
    搅拌好的糯米粉上锅蒸二十分钟
  • 步骤 4/11
    蒸好后用筷子把面粉四周往中间聚拢
  • 步骤 5/11
    用擀面仗沾上熟植物油摔打上劲,这么做是为了让糯米糕口感更好。
  • 步骤 6/11
    案板上铺上一层黄豆面
  • 步骤 7/11
    糯米糕铺到豆面上,朝上的一面均匀的沾上植物油铺上保鲜膜,用擀面仗擀成长方形。
  • 步骤 8/11
    擀好的糯米糕
  • 步骤 9/11
    把红豆沙均匀的抹到糯米糕上
  • 步骤 10/11
    卷成长条
  • 步骤 11/11
    用刀切成小块,甜甜糯糯的驴打滚就做好了。
小贴士

无

发布于 2020-04-27
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