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太阳花曲奇
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新入手的一个裱花嘴做出来的样子特别好看个人觉得做好曲奇不但味道要好外表也很重要的呀用量仅供参考详情请参考小贴士

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 80g
全蛋液 30g
盐 1g
低筋面粉 130g
糖粉 43g
砂糖 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油室温软化
  • 步骤 2/11
    加入砂糖
  • 步骤 3/11
    用打蛋器搅打融合
  • 步骤 4/11
    分次加入打散的蛋液
  • 步骤 5/11
    再次搅打均匀
  • 步骤 6/11
    最后放入面粉 我加了柠檬皮 吃起来比较清爽啦~
  • 步骤 7/11
    最后翻拌均匀
  • 步骤 8/11
    将曲奇面糊装入裱花袋
  • 步骤 9/11
    在烤盘挤出形状 上下火180° 烘焙 12分钟左右即可
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    花纹清晰 香酥可口
小贴士

糖粉是一定要放的呢 因为起定型的作用呀

蛋液请分少量多次加入哦 避免油水分离

最后的曲奇面糊应该如橡皮泥的软硬程度

发布于 2020-02-18
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