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花生牛轧糖球
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矫孛蚊缎嫡

一把花生,一点奶粉,一点糖,教你做0添加牛轧糖,比买的好吃

时间:10-30分钟
食材
棉花糖 150g
奶粉 50g
花生 70g
蔓越莓干 30g
水 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将棉花糖和少量的水倒入容器中隔水加热至融化
  • 步骤 2/6
    花生和蔓越莓干切碎
  • 步骤 3/6
    奶粉倒入融化的棉花糖中，快速拌匀，再将步骤2倒入拌匀
  • 步骤 4/6
    彻底拌匀之后倒在硅胶垫上，用擀面杖擀薄片
  • 步骤 5/6
    待微温时切块
  • 步骤 6/6
    然后揉成小球状（微温时，是软的，好操作）
小贴士

需要提前准备好所有材料，当棉花糖融化之后，所有操作动作要快，因为现在天气较冷，棉花糖会变硬不好操作，如果真的变硬了，就再次加热至棉花糖变软即可

切块的时候也是在微温的状态下进行，好操作

发布于 2020-08-24
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