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紫薯布丁
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芹菜豆豆

一直想用紫薯做些甜品，超市没有卖的，只有在网上买，可一买就是10斤，对我来说有些太多了，没办法，就慢慢研发各种紫薯了，呵呵。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 300g
鲜牛奶 400g
白砂糖 25g
食用明胶 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    紫薯去皮
  • 步骤 2/13
    切小块，放微波炉里转8分钟，看样子定，软了就行， 蒸软也行
  • 步骤 3/13
    软后的样子
  • 步骤 4/13
    锅里放糖
  • 步骤 5/13
    倒入牛奶，加热到70度
  • 步骤 6/13
    食用明胶，加10克水
  • 步骤 7/13
    加热后的牛奶，倒入明胶
  • 步骤 8/13
    红薯压成泥
  • 步骤 9/13
    兑入少量的牛奶混开
  • 步骤 10/13
    全倒入混来后
  • 步骤 11/13
    过筛网 ，把杂质去掉
  • 步骤 12/13
    装入布丁的瓶子里，放冰箱里，半天左右就可以了
  • 步骤 13/13
    可以吃了
小贴士

很简单。

发布于 2020-03-05
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