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芒果蛋挞
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想放假

蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋挞皮 10个
蛋黄 3个
淡奶油 100ml
牛奶 100ml
芒果 半个
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋挞皮解冻
  • 步骤 2/9
    淡奶油备好
  • 步骤 3/9
    牛奶倒入锅中
  • 步骤 4/9
    放糖，放入淡奶油，搅拌至白糖融化
  • 步骤 5/9
    芒果去皮切丁放入蛋挞皮中
  • 步骤 6/9
    蛋黄打散
  • 步骤 7/9
    混合奶液晾晾后倒入蛋黄液搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    倒入蛋挞皮内8分满即可
  • 步骤 9/9
    烤箱预热，放入烤箱上下200度25分钟即可
小贴士

味道吃得淡的可以不用放糖，奶油本身就有甜味

发布于 2020-02-18
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