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【柏翠幸福烘焙】凤梨派
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郑危险男爵
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好吃
时间:10-30分钟
食材
凤梨
半个
中筋面粉
120g
黄油
35g
清水
50g
中筋面粉
70g
白糖
20g
淀粉
5g
黄油
35g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/16
凤梨 半个
步骤 2/16
把凤梨肉取出
步骤 3/16
加白糖熬化
步骤 4/16
在加入淀粉 大火收汁
步骤 5/16
装起来备用
步骤 6/16
酥油皮 :中筋面粉 70克 黄油35克 先做酥油皮
步骤 7/16
把酥油皮 揉成面团
步骤 8/16
水油皮 :中筋面粉120克 黄油 35克 85度的开水50克
步骤 9/16
油皮也揉成面烤
步骤 10/16
水油皮 包酥油 包起来收口
步骤 11/16
擀成长条
步骤 12/16
卷起来 一共擀两次,卷两次
步骤 13/16
最后再压扁放在凤梨馅
步骤 14/16
包起来,两边捏紧
步骤 15/16
油锅下油 油温八成热就下去炸
步骤 16/16
炸到金黄色即可
小贴士
为了省时间的亲们可以买现成的飞饼皮哦
炸的时候一定要小火哦,
发布于 2020-01-21
79
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