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夏日缤纷披萨
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惠甄浮期妄年

好吃

时间:10-30分钟
食材
培根 4片
香肠 2片
面粉 250g
马苏里拉奶酪 200g
小番茄 3个
玉米 1把
盐 1/2茶匙
橄榄油 1/2汤匙
酵母粉 1/2茶匙
芦笋 5根
披萨酱 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图。
  • 步骤 2/7
    面粉加水加盐，橄榄油，酵母粉一起揉成团，第一次发酵后彻底排气，取一团搓条，卷入香肠。
  • 步骤 3/7
    卷好后滚均匀，切成1厘米左右的小段。
  • 步骤 4/7
    两个香肠全部卷完剩下的面团擀开成片，铺在披萨盘里。用叉子叉洞，进行二次发酵。
  • 步骤 5/7
    培根切块，番茄切块，芦笋切段，玉米切粒。
  • 步骤 6/7
    发酵好的披萨底160度烤8分钟。拿出来刷一层番茄酱，依次奶酪-培根-奶酪-玉米-小番茄-奶酪-芦笋。
  • 步骤 7/7
    烤箱180度10-15分钟上色均匀即可。
小贴士

1，披萨酱做法参考

2，这次是第一次这么做披萨，上色不是很好，可能是需要第一次160度烤久一点。我觉得应该是目测稍微黄一点拿出来放食材才好。下次试试。不过这个做法面虽然软，比起脆的又是一种口感了。

3，做披萨可以自己搭配喜欢的食材，外国大饼而已，不局限不固定随心搭配。

发布于 2020-02-11
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