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抹茶巧克力豆饼干

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映岚纷泪雨

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抹茶很巧克力是很搭的一对，特别是做下午茶的时候，提神补充能量。我想象中的这款做出来接近莲蓬的样子，真出来还是有点失望的。

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 135g

抹茶 5g

黄油 60g

鸡蛋液 15g

白糖 30g

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烹饪步骤

步骤 1/10

黄油室温软化，冬天可稍微坐30度温水软化一下。分次加入白糖。
步骤 2/10

打至顺滑后在分次加入打匀。
步骤 3/10

分次加入蛋液。
步骤 4/10

打至体积稍微蓬发颜色变淡。
步骤 5/10

加入低粉抹茶粉。
步骤 6/10

铲拌无干粉后揉成面团静置30分钟。
步骤 7/10

分成15克左右一个的圆子。
步骤 8/10

按扁后表面嵌入巧克力豆。
步骤 9/10

放入预热的烤箱中层，烘烤180度20分钟。
步骤 10/10

取出放凉变得酥脆。

小贴士

巧克力豆也可直接揉进面团这样比较节约时间。

发布于 2020-10-30