夏季是吃芒果的季节，我是一个喜欢吃芒果的人，这果的气候适合芒果生长，刚从树上采摘下来的芒果香甜多汁，我一口气能吃两、三个，除了削皮吃我还常常用来拌酸奶吃。偶尔也会换一种吃法做芒果慕斯或是芒果冰淋。芒果果肉多汁，所以我从来没有想到过芒果还可以用来饼干，直到在某个微信公众号上看到了芒果奇曲的视频制作过程，我才彻底服了它。于是马上跟着视频做了这款饼干，在此要感谢Cony提供的方子。由于我选用的当地的三年芒（这种芒果种三年才会开花结果，所以叫三年芒），它的汁水含量较多我减少了了一些芒果泥的用量。这款饼干做法简单，口味却不简单，奇曲口感酥甜，没有油腻感，而且也没有芒果的味道，如果你不喜欢芒果味道，可以试着做这款饼干，换一种吃法来吃芒果，记住这个夏天的味道。