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甘纳豆抹茶杯子蛋糕
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痰涌匚辜采

很久不玩烘焙了，手都生了，眼看天气慢慢转凉了，小烤箱又可以开始工作咯～就从最爱的抹茶红豆开始吧

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
泡打粉 1小匙
抹茶粉 2小匙
无盐黄油 70g
牛奶 30ml
优格 2大匙
砂糖 60g
蛋 1个
盐 1小撮
甘纳豆 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    黄油软化
  • 步骤 2/22
    打发
  • 步骤 3/22
    加入细砂糖
  • 步骤 4/22
    加入盐
  • 步骤 5/22
    用打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 6/22
    倒入打散的蛋液，用打蛋器搅拌混合，直到和黄油完全融合
  • 步骤 7/22
    抹茶粉、泡打粉、低筋面粉混合
  • 步骤 8/22
    过筛
  • 步骤 9/22
    取1/3倒入盆中
  • 步骤 10/22
    用橡皮刮刀快速切拌均匀
  • 步骤 11/22
    牛奶和优格混合均匀、 取一半加入
  • 步骤 12/22
    快速切拌均匀
  • 步骤 13/22
    加入1/3混合粉类
  • 步骤 14/22
    快速切拌均匀
  • 步骤 15/22
    加入剩下的酸奶+优格
  • 步骤 16/22
    快速切拌均匀
  • 步骤 17/22
    加入剩下的粉类
  • 步骤 18/22
    快速切拌均匀，搅拌至看不见粉末就好了 由于搅拌过度会让膨胀效果变差，所以动作一定要快
  • 步骤 19/22
    加入80G甘纳豆
  • 步骤 20/22
    用橡皮刮刀切拌混合
  • 步骤 21/22
    分装入麦芬杯
  • 步骤 22/22
    放上剩下的甘纳豆装饰
小贴士

拿竹签戳戳看，没沾上面糊表示烤好了

发布于 2019-08-14
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