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简易芝士蛋糕
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亦枫天屎的翅膀

浓浓芝士情，淡淡咖啡香！

时间:30分钟-1小时
食材
面包碎 500g
糖 155g
黄油 20g
芝士 500g
甜忌廉 250g
柠檬汁 适量
鸡蛋 2个
咖啡酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    把溶化的黄油、面包碎、30g糖搅拌均匀，然后倒到烤盘中铺平压紧。
  • 步骤 3/7
    再把125糖和芝士打发至发白，然后加入鸡蛋打匀，接着加入打发好的甜忌廉，最后加小许柠檬汁，搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    把搅拌好的糊倒入烤盘，并轻轻震动烤盘，让糊液里的气泡破灭。
  • 步骤 5/7
    可用咖啡酱随意在糊面上画上图案，增加蛋糕的美感。
  • 步骤 6/7
    放入预热好的烤箱，180℃度烘烤25分钟即可。
  • 步骤 7/7
    7.烤好后的芝士蛋糕放入冰箱冰冻层3小时以上，蛋糕冻至发硬方可切块品尝。
小贴士

建议使用控温精准的烤箱，我使用的是东菱的DL-K33D！

发布于 2020-08-04
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